Tradições de Natal: Casas de Gengibre

Ingredientes:

• 150g de açúcar;
• 100g de manteiga;
• 1 ovo;
• 270g de farinha com fermento;
• 1 colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de gengibre em pó;
• ½ colher de chá de canela;

Preparação:

1. Bater o açúcar e a manteiga em conjunto.
2. Juntar o ovo e bater até incorporar.
3. Adicionar a farinha, o sal, o gengibre e a canela e amassar um pouco.
4. Envolver a massa em película aderente e esperar 2 horas.
5. Preaquecer o forno a 180ºC.
6. Depois de a massa descansar, corta as peças em formato de paredes, janelas e telhado. 

Hora de levar as bolachas ao forno! As maiores devem cozer entre 15-20 minutos, enquanto que as mais pequenas só necessitam de 10-13 minutos. Presta atenção ao forno e retira as bolachas assim que as bordas estejam ligeiramente acastanhadas.

Para colar as partes da nossa casa usa-se glacé real. Este é feito com os seguintes ingredientes:

• 1 clara de ovo
• 175g de açúcar em pó
• 1 colher de chá de sumo de limão

Preparação:

1. Bater as claras.
2. Juntar aos poucos o açúcar peneirado sem parar de mexer.
3. Adicionar o sumo de limão até ficar um creme liso e brilhante.

Depois chega a parte mais divertida: montar a casa e decorá-la como for do teu agrado!